《素食者》：被丈夫嫌弃、被姐夫侵犯，世界如何吃掉不吃肉的她？

第一幕：素食者——一家人齐上阵，只为让她吃肉

在丈夫郑先生看来，妻子英惠穿着朴素，长相普通，不打扮，不梳妆——这正是他选择这个女人的完美理由。因为她的平凡，让他不必费心取悦，甚至不必感到自卑。她越普通，就越适合做一个安分的附庸。

五年来，英惠每天早晨六点起床为他做饭，帮他整理衣装，送他出门上班，其余时间在家做兼职补贴家用。一切都如此平常，除了妻子不爱穿内衣这一点之外，生活仿佛会永远这样平静地运转下去。直到某一天，英惠因为一个反复出现的梦，扔掉了家里所有的肉食，开始吃素。

在丈夫眼里，妻子简直是疯了。她怎么能不吃肉？她怎么能不像过去五年那样，每天早晨为自己准备好有饭有肉有汤的早餐？他根本不想知道妻子为什么不吃肉，他只知道妻子正在脱离自己的掌控。在领导组织的家属聚会上，妻子不穿内衣，不吃荤腥，让他丢尽了面子。他感到所有人都在指责自己没有管好妻子。

于是，丈夫发动了全家人来劝说英惠吃肉。一家人精心准备了一大桌菜，岳父雷霆大怒，拿着一块肉，让儿子和女婿按住英惠，强行往她嘴里塞。直到英惠拿起水果刀割向自己的手腕，这场闹剧才暂时收场。

医院里，母亲将黑山羊汤精心包装成中药，哄骗女儿喝下。被女儿识破扔掉后，她的第一反应是责怪女儿浪费东西，并说出了书中那句点睛之语：“你不吃肉，全世界就会吃掉你。”

是啊，在这一家人看来，英惠不吃肉，就是脱离了整个家庭的控制，脱离了社会的规训。

第二幕：胎记——艺术之名下的侵犯

姐夫从妻子那里得知，小姨子英惠的臀部有一块胎记。这个为家庭日夜操劳、把老旧小屋换成大房子的妻子，在姐夫眼里是那样普通，早已勾不起任何欲望。

冷若冰霜的英惠，却成了他这个所谓“艺术家”心中的完美对象。她的身体对他有着致命的吸引力。他无时无刻不想在她身上画人体彩绘，并用摄像机记录下来。

英惠这次“发疯”不吃肉，在姐夫看来，正是一个趁虚而入的契机。他以劝说为由前往英惠家中，却意外撞见她刚洗完澡，赤裸着身体在家中行走。英惠的波澜不惊，在姐夫眼中便成了勾引。

他趁机提出拍摄人体彩绘的要求，得逞后变本加厉，声称要加入一位男演员。完成拍摄后，他发现英惠似乎对一切都不抗拒，便在自己身上画满彩绘，强行与她发生了关系。在这个禽兽不如的男人看来，这一切都是为了艺术创作，都是为了满足自己所谓的艺术欲望。

事情败露后，姐姐将丈夫送进了警局，将英惠送进了精神病院。

第三幕：树火——到底谁病了？

姐姐无法接受丈夫与患有心理疾病的妹妹发生关系，做出了那个痛苦的决定：一个送去警局，一个送去精神病院。此后，她每隔一段时间便去探望妹妹。但英惠一如既往地不吃肉，甚至开始拒绝一切食物。医生每次只能给她注射镇定剂，强行输入营养液，甚至插胃管。

英惠乞求姐姐带她离开。可姐姐的第一句话却是：“你以后会吃肉吗？如果你能做到，我就带你走。”妹妹眼中的最后一丝光彻底熄灭了。

在妹妹已经形销骨立的时刻，姐姐关心的，仍然是妹妹是否愿意回归正常——吃肉，接受规训，重新成为这个社会可以接纳的人。她从未真正站在妹妹的视角，去理解她为什么不吃肉。

当英惠被医生强行插胃管导致胃出血，躺在救护车上要被送往大医院抢救时，姐姐能做的依旧不是反思这一切发生的原因，而是在心中默默祈祷：这一切就像一场梦，她只希望这场梦能早点醒来。

被吃掉的人

韩江用细腻而尖锐的笔触，刻画了一个在家庭中从未被真正看见、在社会中被不断规训和压迫的女性。

小说中的丈夫是一个自卑而懦弱的人。妻子在他眼中只是附庸，他甚至盘算过，妻子不爱穿内衣的习惯正好，只要出门时垫厚一点的胸垫，就能给自己长面子。当妻子不吃肉意味着开始脱离控制时，他便发动全家将她按回轨道。

姐夫则更为可怖。他口口声声说着艺术，却将英惠视为工具——人体彩绘的女主角、满足自己怪癖的道具、发泄欲望的载体。他始终不认为自己犯下了罪行。

姐姐的角色最为复杂。作为妻子，她可以抛弃禽兽丈夫；作为姐姐，她可以抛弃妹夫，却唯独不能丢下相依为命多年的妹妹。她用自己的方式尽心尽力照顾，想方设法让妹妹重回正轨。但当一切无法解决时，她依然没有去追问那个根本的问题。她能做的，只有期盼这一切是一场梦，一场能够尽快醒来的梦。

整部小说用三个人的视角，讲述了英惠不吃肉这件事，以及围绕这件事产生的一系列连锁反应。他们看似竭尽全力地帮助她，嘴上都在说着“我是为了你好”“我做这一切都是为了你”，但从头到尾，没有一个人真正关心过这个问题——

英惠，你为什么不吃肉？

不吃肉，会怎么样呢？

其实，也不会怎么样。

只是，你如果不吃肉，这个世界便会吃掉你。